sabato 16 novembre 2013

Porridge a colazione!


...con cannella e cioccolato fondente...

English breakfast? Eccovi serviti! 
Il porridge oltre ad essere una colazione tipica britannica, potrebbe diventare una sana abitudine. Non è altro che una semplice zuppa d'avena, molto nutriente e digeribile, che si può facilmente associare a numerosi ingredienti, come frutta fresca e secca, semi, spezie, ecc. Ricordo che l'avena è un ottimo alleato contro il colesterolo cattivo. Un'altra valida colazione con l'avena è quella di un muesli, sempre preparato con l'avena, di cui potete trovare la ricetta QUI.

Ingredienti:
- 100 g di avena biologica
- 200 g di acqua
- 100 g di latte (normale o di soia)
- 2 cucchiai di zucchero di mele
- 1 pizzico di sale
- cannella in polvere q.b.
- cioccolato fondente al 70% q.b.

Preparazione:
Versare in un pentolino l'avena e coprire con l'acqua e il latte (1). Il porridge può essere preparato anche soltanto con l'acqua oppure interamente con qualunque tipo di latte.
Aggiungere lo zucchero di mele e un pizzico di sale. Portare a bollore e cuocere per 5-10 minuti (2).
E' possibile lasciare il porridge più liquido o meno liquido in base al gusto personale. Versare in una coppa e spolverare con la cannella (3).
Il porridge è pronto, buonissimo semplice e ancor più buono con l'aggiunta di frutta fresca come la banana, frutti di bosco, e anche con la frutta secca. Per questa preparazione ho aggiunto delle scagliette di cioccolato fondente.





Una bella spolverata di cioccolato fondente...












6 commenti:

  1. anche io adoro il porridge, dolce o salato che sia! lo mangio in genere senza latte, cotto o nel succo di mela o con frutta e acqua se dolce, altrimenti nel brodo vegetale se salato. con una spolverata di frutta secca (o cioccolato!) è una vera sferzata di energia a lungo termine.. altro che briochina e caffé -che poi dopo un'ora non hai di nuovo fame?!?!?

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    1. Hai proprio ragione! E' leggero, ma sazia e dà energia per ore! Ma poi con un IG davvero basso!

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  2. Tanto famoso il porridge e spesso sentito nominare ma in realtà non avevo la più pallida idea di cosa fosse! Adesso che ne so qualcosa in più mi piacerebbe anche provarlo!! Buona domenica cara!

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    1. Lo consiglio vivamente!! Buona domenica anche a te! ;)

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  3. Buonissimo per una colazione molto nutriente. Non ci manca proprio nulla.

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    1. E' vero, dà un sacco di energia a lungo termine, con un basso indice glicemico! Perfetta!

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