martedì 5 agosto 2014

Smoothie alle albicocche e menta senza zucchero

smoothie albicocca senza zuccheroAvete scoperto la differenza tra frullato e smoothie?
Il frullato che noi conosciamo è quello realizzato con frutta, zucchero e latte, ma le varianti possono essere davvero tante come quelle con panna, gelato, cioccolato. 
Lo smoothie invece è la versione più "salutare" del frullato, in quanto per realizzarlo al posto del latte o dei suoi derivati più calorici, si utilizza lo yogurt magro, oppure il latte vegetale per una versione vegan, o addirittura semplicemente l'acqua. Quello che contraddistingue soprattutto gli smoothies è inoltre la maggiore quantità di frutta o verdura in proporzione. Esistono quindi smoothie ipervitaminici, rinfrescanti, depurativi, ecc, ecc.; smoothies più o meno densi e più o meno freddi.
Quello che ho voluto realizzare è uno smoothie denso e vellutato, ideale per la merenda. Ho utilizzato albicocche mature, yogurt magro e menta. La menta, dissetante e digestiva, dà un tocco unico al gusto di questo smoothie! Per scoprire tutte le proprietà benefiche delle albicocche andate QUI.
Per una versione vegan di questa ricetta consiglio latte di mandorla o acqua ghiacciata al posto dello yogurt magro, oppure, per uno smoothie con la stessa consistenza, yogurt di soia.

Ingredienti per 1 smoothie:
- 5 albicocche molto mature
- 3-4 cucchiai di yogurt magro (60-70 g)
- 1 cucchiaio di zucchero di mele DolceDì
- 2 foglie di menta
- succo di limone q.b.

Preparazione:
Lavare le albicocche, denocciolarle e sbucciarle (1). Irrorare la polpa di albicocche con qualche goccia si limone e metterla in un boccale da mixer insieme alle foglie di menta (2).

smoothie albicocca senza zucchero
Aggiungere lo yogurt e lo zucchero di mele (3). Frullare tutto fino ad ottenere un composto liscio e vellutato. 
Versare lo smoothie in un bicchiere alto e decorare con metà albicocca e qualche fogliolina di menta (4). Mettere in frigo e servire freddo.

Buona merenda!

frullato frutta senza zucchero


smoothie albicocca senza zucchero


menta senza zucchero










13 commenti:

  1. Sai che... ho sorriso leggendo la tua introduzione?? :D Sì, perché adesso finalmente ho le idee chiare ahah! Non sai che vergogna, quando mi capitava di entrare in qualche locale e di volere 'un frullato di frutta al naturale'... Mi dicevo: 'E mo' che gli chiedo? Uno smoothie o un frullato?'. Con le intolleranze alimentari è meglio saperle bene queste sottili differenze! Grazieeee <3 Inutile dirti che questo smoothie è fenomenale.. quasi quasi me lo preparo al volo <3 <3 Un bacino

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  2. E' vero Ely!!! Anch'io avevo un po' di confusione, per questo alla fine ho deciso di farci un post! Comunque è davvero buono e la cosa migliore è che è pronto in pochi minuti! Grazie mille per il tuo commento. Baci mia cara! <3

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  3. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  4. Ciao cara questo smoothie e' una vera delizia, grazie per le info e x queste bellissime e solari foto ;)! Bacioni Luisa

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    1. Grazie Luisa!! Devi avermi particolarmente ispirata il colore ;) Ti abbraccio!

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  5. Bellissimo il tuo blog, mi sono scritta adesso ti seguo, se ti va passa da me, sono Priscilla di cucino e racconto!

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    1. Grazie mille Priscilla! E certo che passo da te!!

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  6. Ciao! Questo smoothie dev'essere davvero buono! bellissima idea deliziosa e colorata, che fa venire ancora più voglia di berlo! Sono passata per invitarti alla mia linky party ricette fresh & light! puoi decidere di aggiungere alla raccolta la ricetta che vuoi purchè in tema, anche di vecchia pubblicazione! Ti lascio il link se volessi dare un'occhiata! E intanto colgo anche l'occasione per dirti che ho lasciato like con la pagina fb di Tra Cucina & Realtà ed invitarti ad entrare in un gruppo appena nato, per future collaborazioni di gruppo.. pian piano lo metteremo a posto.. linky party: http://cucinaerealta.blogspot.it/2015/05/2-linky-party-ricette-fresh-e-light-tra-cucina-e-realta-lisa.html
    gruppo fb: https://www.facebook.com/groups/1432060427101228/?fref=ts
    Lisa.

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    1. Wow!! Grazie mille Lisa, arrivo!

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    2. Noooo, purtroppo non sono più in tempo per il linky party. Sarà per il prossimo... Baci!

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    3. Noooo, purtroppo non sono più in tempo per il linky party. Sarà per il prossimo... Baci!

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  7. Ciaooo! Non sei arrivata in tempo per il party appena terminato delle ricette fresh & Light ma puoi presentarlo nella nuova linky party summer passion blogger!! :-) Eh eh oramai c'ho preso gusto! Ti aspetto, un bacione!! Lisa.
    http://cucinaerealta.blogspot.it/2015/06/3-linky-party-summer-passion-blogger-tra-cucina-e-realta-lisa.html

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