Pere fantasma

Pere cotte speziate per Halloween

Siete pronti per un dessert davvero spaventoso? 

Vi presento la mia idea per il dolcetto (o scherzetto?) di quest'anno: delle deliziose pere cotte con le spezie, insaporite con sciroppo di mele e vincotto novello! ...dall'aspetto terrificante... 

Ingredienti per 3 porzioni:

- 3 pere abate 

- 700 ml di succo di mela 100% (senza zuccheri aggiunti)

- 20 g di zucchero di mele (facoltativo)

- cannella e chiodi di garofano q.b.

- semi di girasole (o sesamo) q.b.

- vincotto novello q.b.

Preparazione:

Sbucciare le pere facendo attenzione a non tagliare il picciolo (1). Riempire una pentola con il succo di mela, aggiungere lo zucchero di mele e immergere le pere insieme alla cannella in pezzi e i chiodi di garofano (2). Portare a ebollizione e cuocere le pere per 20-25 minuti, fino a quando non saranno morbide (basterà provare a far entrare uno stecchino) ma ancora consistenti.

Togliere le pere dalla pentola con l'aiuto di due cucchiai e continuare a far bollire il succo di mela (3), fino a ridurlo a sciroppo (ci vorrà un'altra mezz'ora).

Colare lo sciroppo sui piattini che vogliamo utilizzare per servire il dessert (4). Adagiare la pera al centro del piatto e dello sciroppo (5).

Decorare le pere per farle diventare dei terribili fantasmini con due chiodi di garofano per gli occhi e semi di girasole o altri semi per la bocca (6).

Per completare l'opera, versare nella parte inferiore della bocca qualche goccia di vincotto e servire....

Consiglio di servire con, accanto ad ogni porzione, una ciotolina di vincotto... 

Perchè poi va a finire così... per un effetto molto più pulp e per un gusto ancor più eccezionale!

Pere mostruose si avvicinano... vi mangeranno o sarete voi i veri mostri a mangiare loro??

C'è anche il gatto... è proprio Halloween...

Orribile Halloween a tutti!

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